ዜና
-
ሻይ ለማደግ ምን አፈር ተስማሚ ነው?
አፈር ዓመቱን ሙሉ የሻይ ዛፎች ሥር የሚሰደዱበት ቦታ ነው.የአፈር ሸካራነት ጥራት፣ የንጥረ ነገር ይዘት፣ ፒኤች እና የአፈር ንብርብር ውፍረት ሁሉም በሻይ ዛፎች እድገት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል።ለሻይ ዛፎች እድገት ተስማሚ የሆነ የአፈር አሠራር በአጠቃላይ አሸዋማ አፈር ነው.ምክንያቱም አሸዋማ አፈር የጋራ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሻይ አትክልት መመስረት
ሻይ ለማደግ ልዩ የሻይ የአትክልት ቦታ መኖር አለበት.የሻይ ጓሮው ከብክለት ነጻ የሆነ ቦታ መምረጥ አለበት።ምርጥ የተፈጥሮ ሸለቆዎች እና ያልተቆራረጠ ትንፋሽ ያላቸው ቦታዎች ለሻይ ዛፎች እድገት ጥሩ የስነ-ምህዳር አካባቢ ይፈጥራሉ.የሻይ ዛፎች በተራሮች፣ ፎቆች፣ ሃይ...ተጨማሪ ያንብቡ -
እርጥብ የደረቀ ሻይን እንዴት ማከም ይቻላል?
1. አረንጓዴ ሣር ከተለወጠ በኋላ ሻይን እንዴት መቋቋም እንደሚቻል?ካልታከመ ከረዥም ጊዜ በኋላ በቀላሉ ይሻገታል, እናም ሊጠጣ አይችልም.በአጠቃላይ, እርጥበትን እና ሽታውን ለማስወገድ እና የማከማቻ ጊዜን ለማራዘም ሻይ እንደገና በመጋገር ላይ ነው.ክዋኔው በቲ ... አረንጓዴነት ደረጃ ይወሰናል.ተጨማሪ ያንብቡ -
ለምንድነው የደረቀ ሻይ ሳር የሚይዝ ጣዕም ያለው?
1. "በሣር የተሸፈነ" እና በምን አይነት ሁኔታዎች ውስጥ ሻይ "እንደ ሣር ይመለሳል" የሻይ ቅጠሎች ከአየር ጋር ለረጅም ጊዜ ሲገናኙ እና በአየር ውስጥ ያለው እርጥበት ከመጠን በላይ ሲጠጣ, የሻይ ቅጠሎች አረንጓዴ ይሆናሉ. የሣር ጣዕም፣ እሱም ደግሞ s...ተጨማሪ ያንብቡ -
ክብ የድራጎን ኳስ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ?
3. አረንጓዴ ሻይ ካለቀ በኋላ መፍጨት ያስፈልገዋል.በሚቦካበት ጊዜ የሻይ ቅጠሎቹ በቆርቆሮዎች መፍጨት አለባቸው, ስለዚህ የሻይ ቅጠሎቹ ገጽታ እንዳይሰበር እና በሻይ ቅጠሎቹ ውስጥ ያለው ጭማቂ በእኩል መጠን ይለቀቃል.ከተሰራ በኋላ የሻይ ጣዕም ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል, እና ...ተጨማሪ ያንብቡ -
ክብ የድራጎን ኳስ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ?
የድራጎን ኳስ ሻይ እንዴት ይዘጋጃል?የፑየር ሻይ ድራጎን ኳስ የማምረት ዘዴ ከፑየር ጥሬ ሻይ ጋር ተመሳሳይ ነው, የድራጎን ኳስ በዶቃ መልክ ካልሆነ በስተቀር.የድራጎን ኳስ ቅርጽ የፑየር ኳስ ሻይ ቅርጽ መነቃቃት ነው.ቀደም ሲል የቡድን ሻይ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የ Oolong ሻይ እና ጥቁር ሻይ ቁልፍ ሂደት ነጥብ
ኦኦሎንግ ሻይ "መንቀጥቀጥ" ትኩስ ቅጠሎቹ በትንሹ ከተበተኑ እና ለስላሳ ከሆኑ በኋላ "ትኩስ ቅጠሎችን ለመንቀጥቀጥ" የቀርከሃ ወንፊት መጠቀም ያስፈልጋል.ቅጠሎቹ በቀርከሃ ወንፊት ውስጥ ይንቀጠቀጡና ይቦካሉ, ጠንካራ የአበባ መዓዛ ይፈጥራሉ.የቅጠሎቹ ጫፎች በአንፃራዊነት fra ...ተጨማሪ ያንብቡ -
አረንጓዴ ሻይ እና ነጭ ሻይ ቁልፍ ሂደት ነጥብ
በዋና ዋና የሻይ ዓይነቶች መካከል በጣም አስፈላጊው ልዩነት የመፍላት ደረጃ ነው, የተለያዩ ጣዕም ባህሪያትን ያሳያል, እና የመፍላት ደረጃ በተለያዩ ሂደቶች ቁጥጥር ይደረግበታል.አረንጓዴ ሻይ "የተጠበሰ" አረንጓዴ ሻይ የተጠበሰ መሆን አለበት, የባለሙያ ቃል ይባላል ̶ ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የተለያዩ የሻይ ማንከባለል ዘዴዎች
(1) በእጅ ማንከባለል፡- በእጅ ማንከባለል ትንሽ መጠን ያለው አረንጓዴ ሻይ ወይም ሌላ ታዋቂ ሻይ ለመንከባለል ተስማሚ ነው።በእጅ መጨፍጨፍ በጠረጴዛው ላይ ይከናወናል.በቀዶ ጥገናው ወቅት የሻይ ቅጠሎቹን በአንድ እጅ ወይም በሁለቱም እጆች መዳፍ ላይ ይያዙ እና የሻይ ቅጠሎቹን ይግፉ እና ያሽጉ ...ተጨማሪ ያንብቡ -
የሻይ ማንከባለል ሚና
የሻይ ቅጠል መንከባለል ተግባር ምንድ ነው፡ ማንከባለል ከሻይ አሰራር ውስጥ አንዱ፣ አብዛኛው የሻይ አሰራር ሂደት ይህ ሂደት ነው፣ ማንከባለል የሚባለውን ነገር እንደ ሁለት ተግባር መረዳት ይቻላል፣ አንደኛው ሻይ መቦካካት፣ ሻይ ቢለቅም ሻይ ማንከባለል ነው። ወደ ስትሪፕ ተፈጥረዋል ፣ አንዱ እየጠመመ ፣ መጠምዘዝ ቲ…ተጨማሪ ያንብቡ -
የአረንጓዴ ሻይ ባህሪዎች
አረንጓዴ ሻይ ሶስት አረንጓዴ ባህሪያት አሉት፡- ደረቅ ሻይ አረንጓዴ፣ የሾርባ አረንጓዴ እና ቅጠል ከታች አረንጓዴ።በተለያዩ የአመራረት ዘዴዎች ምክንያት የእንፋሎት አረንጓዴ, የተጋገረ አረንጓዴ, በፀሐይ የደረቁ አረንጓዴዎች እና የተለያየ ባህሪ ያላቸው የተጠበሰ አረንጓዴዎች አሉ.1. የእንፋሎት አረንጓዴ ሻይ ገፅታዎች በእንፋሎት መጠገኛ የተሰራ አረንጓዴ ሻይ...ተጨማሪ ያንብቡ -
አረንጓዴ ሻይ ማስተካከል
አረንጓዴ ሻይ ያልተመረተ ሻይ ነው, እሱም በማስተካከል, በማንከባለል, በማድረቅ እና በሌሎች ሂደቶች ውስጥ የተሰራ.ትኩስ ቅጠሎች ውስጥ ያሉ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች እንደ ሻይ polyphenols, አሚኖ አሲዶች, ክሎሮፊል, ቫይታሚኖች, ወዘተ እንደ ተጠብቀው ናቸው አረንጓዴ ሻይ መሠረታዊ ሂደት ቴክኖሎጂ: ማሰራጨት →...ተጨማሪ ያንብቡ
