በቻይና ሻይ ኢንዱስትሪ ውስጥ የምህንድስና አካዳሚ የመጀመሪያ አካዳሚ ምሁር ቼን ፣ quercetin ፣ በነጭ ሻይ ሂደት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተጠበቀው የፍላቮኖይድ ውህድ የቫይታሚን ፒ አስፈላጊ አካል እንደሆነ እና የደም ቧንቧን በመቀነስ ላይ ትልቅ ተፅእኖ እንዳለው ያምናሉ። ዘልቆ መግባት.የደም ግፊትን ለመቀነስ ለሚያስከትለው ውጤት.
ነጭ ሻይ የጉበት መከላከያ
እ.ኤ.አ. ከ2004 እስከ 2006 በአሜሪካ የማሳቹሴትስ የቴክኖሎጂ ኢንስቲትዩት ፕሮፌሰር እና የፉጂያን ግብርና እና የደን ዩኒቨርስቲ ፕሮፌሰር የነበሩት ዩዋን ዲሹን ነጭ ቀለም በሚደርቅበት ጊዜ ንቁ ንጥረ ነገሮች ቀስ በቀስ በመቀየር የተፈጠሩት ንቁ ንጥረ ነገሮች እንደሆኑ ያምኑ ነበር። ሻይ በጉበት ሴል ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመግታት ጠቃሚ ነው, በዚህም ከፍተኛ የጉበት ጉዳትን ይቀንሳል.የጉበት ጉዳት መከላከያ ነው.
በ erythrocytes የሂሞቶፔይቲክ ሂደት ላይ ነጭ ሻይ ማስተዋወቅ
የፉጂያን የባህል ህክምና አካዳሚ ፕሮፌሰር ቼን ዩቹን እንደተናገሩት ነጭ ሻይ በአይጦች ላይ ሳይንሳዊ ምርምር በማድረግ የመደበኛ እና የደም እጥረት ያለባቸውን አይጦችን ሴሉላር በሽታ የመከላከል ተግባር በእጅጉ ያሻሽላል ወይም ያሻሽላል እና በድብልቅ ስፕሊን አማካኝነት ቅኝ ግዛትን የሚያነቃቁ ንጥረ ነገሮችን በከፍተኛ ሁኔታ ያበረታታል ። ሊምፎይተስ በተለመደው አይጦች.(CSFs) የሴረም erythropoietin መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር ይችላል, ይህም የቀይ የደም ሴሎችን የሂሞቶፔይቲክ ሂደትን እንደሚያበረታታ ያረጋግጣል.
ፖሊፊኖልስ
ፖሊፊኖል በተፈጥሮ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ፣ የታወቁ የሻይ ፖሊፊኖሎች፣ የአፕል ፖሊፊኖል፣ ወይን ፖሊፊኖል፣ ወዘተ.
የሻይ ፖሊፊኖልስ የሻይ ቀለም እና መዓዛ ከሚፈጥሩት ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ ሲሆን በሻይ ውስጥ የጤና አጠባበቅ ተግባራት ካላቸው ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ ነው ።ከፍተኛ ይዘት, ሰፊ ስርጭት እና ትልቅ ለውጦች አሉት, እና በሻይ ጥራት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል.
የሻይ ፖሊፊኖልዶች ካቴኪን, አንቶሲያኒን, ፍሌቮኖይዶች, ፍላቮኖሎች እና ፊኖሊክ አሲዶች, ወዘተ.
ከነሱ መካከል ካቴኪኖች ከፍተኛ ይዘት ያላቸው እና በጣም አስፈላጊ ናቸው.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት አንድ ኩባያ ሻይ ለግማሽ ሰዓት ከጠጡ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የፀረ-ሙቀት መጠን (ኦክሲጅን ነፃ radicalsን የመከላከል አቅም) በ 41% - 48% ይጨምራል እና ለአንድ ሰዓት ተኩል በከፍተኛ ፍጥነት ሊቆይ ይችላል. ደረጃ.
ሻይ አሚኖ አሲዶች
በሻይ ውስጥ የሚገኙት አሚኖ አሲዶች በዋናነት ከ20 የሚበልጡ የቲአኒን፣ ግሉታሚክ አሲድ፣ አስፓርቲክ አሲድ ወዘተ ይገኙበታል።ከነሱ መካከል ቲአኒን የሻይ መዓዛ እና ትኩስነትን የሚፈጥር ጠቃሚ አካል ሲሆን ከ 50% በላይ ነፃ አሚኖ አሲዶችን ይይዛል። በሻይ ውስጥ.በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ጉዳቱ በዋናነት በኡማሚ እና ጣፋጭ ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል ፣ ይህም የሻይ ሾርባን መራራነት እና መራራነትን ሊገታ ይችላል።
ከሻይ ከመውጣቱ በተጨማሪ የቲአኒን ምንጭ በባዮሲንተሲስ እና በኬሚካል ውህደት ሊገኝ ይችላል.ቴአኒን የደም ግፊትን የመቀነስ እና ነርቮችን የማረጋጋት፣ እንቅልፍን የማሻሻል እና የአንጎልን ስራ የማስፋፋት ተግባራት ስላሉት ቲአኒን ለጤና ምግብ እና ለፋርማሲዩቲካል ጥሬ እቃነት አገልግሏል።