“በኪንግ ሥርወ መንግሥት እና ሚንግ ሥርወ መንግሥት ውስጥ ሻይ የማዘጋጀት ሕግ” የሚከተሉትን ይይዛል፡- “የአረንጓዴ ሻይ አመጣጥ (ማለትም Oolong ሻይ)፡ በ Anxi, Fujian ውስጥ የሚሰሩ ሰዎች አረንጓዴ ሻይን የፈጠሩት እና የፈጠሩት ከ3ኛው እስከ 13ኛው ዓመት (1725-1735) ነው። ) የዮንግዠንግ በየኪንግ ሥርወ መንግሥት.ወደ ታይዋን ግዛት"

ጥሩ ጥራት ያለው እና ልዩ የሆነ መዓዛ ስላለው ቲጓንዪን ከተለያዩ ቦታዎች እርስ በርስ ይገለበጣሉ እና በደቡባዊ ፉጂያን፣ በሰሜን ፉጂያን፣ በጓንግዶንግ እና በታይዋን በሚገኙ የኦሎንግ ሻይ አካባቢዎች ተሰራጭቷል።

እ.ኤ.አ. በ 1970 ዎቹ ጃፓን ""Oolong ሻይ ትኩሳት“እና Oolong ሻይ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ ሆነ።በጂያንግዚ፣ ዠይጂያንግ፣አንሁይ፣ ሁናን፣ ሁቤይ እና ጓንግዚ ውስጥ ያሉ አንዳንድ አረንጓዴ ሻይ ክልሎች “አረንጓዴ ወደ ዉ” (ማለትም፣ አረንጓዴ ሻይ ከኦሎንግ ሻይ) ለማከናወን የኦሎንግ ሻይ ምርት ቴክኖሎጂን አንድ በአንድ አስተዋውቀዋል።

የቻይና ኦሎንግ ሻይ ደቡባዊ ፉጂያን፣ ሰሜናዊ ፉጂያን፣ ጓንግዶንግ እና ታይዋንን ጨምሮ አራት ዋና ዋና የምርት አካባቢዎች አሉት።ፉጂያን ረጅሙ የምርት ታሪክ፣ ከፍተኛ ምርት እና ምርጥ ጥራት አለው።በተለይ ለ Anxi Tieguanyin እና Wuyi Rock Tea ታዋቂ ነው።

በታንግ ሥርወ መንግሥት መጨረሻ እና በመዝሙሩ ሥርወ መንግሥት መጀመሪያ ላይ በሲማ ተራራ በስተምስራቅ በሼንግኳንያን ውስጥ በአንቻንግዩአን ይኖር የነበረ ፒ (የተለመደ ስም) የሚባል መነኩሴ ነበር።Anxi.በዩዋንፌንግ ስድስተኛው ዓመት (1083) በአንክሲ ከባድ ድርቅ ተከስቶ ነበር።መምህር ፑዙ ለ Huguo ልምድ እንዲጸልዩ ተጋብዘዋል።የመንደሩ ነዋሪዎች ማስተር ፑዙን በ Qingshuyan ቆዩ።ቤተመቅደሶችን ሰርቷል እና መንገዶችን ጠግኗል ለመንደሩ ነዋሪዎች።ከመቶ ማይል ርቀት ላይ እስከ ሸንግኳንያን ድረስ የመንደሩ ነዋሪዎች ሻይ እንዲበቅሉ እና ሻይ እንዲሰሩ እና የተቀደሱ ዛፎችን እንዲተክሉ ለመጠየቅ ስለ ቅዱስ ሻይ የመድኃኒት ተፅእኖ ሰማ።