3. መቧጠጥ

የከፍተኛ ሙቀት ማስተካከያ የኢንዛይም እንቅስቃሴን ስለሚገድል, በሚሽከረከርበት ጊዜ የቅጠሎቹ ተጨባጭ ኬሚካላዊ ለውጦች ትልቅ አይደሉም.በቅጠሎቹ ላይ የመንከባለል ውጤት የአካላዊ ተፅእኖ ከኬሚካዊ ተጽእኖ የበለጠ ነው.አረንጓዴ ሻይ የቢራ ጠመቃ መቋቋም ያስፈልገዋል, ስለዚህ የ ዲግሪአረንጓዴ ሻይ በመጠምዘዝከጥቁር ሻይ የተለየ ነው.አረንጓዴ ሻይ ከጥቁር ሻይ ያነሰ የመንከባለል ጊዜ አለው, እና ከጥቁር ሻይ ያነሰ ግፊት አለው.አረንጓዴ ሻይ ማንከባለል መልክን ለማረጋገጥ የተወሰነ የሕዋስ ጉዳት መጠን ይፈልጋል ፣ ማለትም ፣ አረፋን ለመቋቋም የተወሰነ መቋቋም አለበት።

4. ማድረቅ

በማድረቅ ሂደት ውስጥ በኬሚካላዊ ምላሽ ላይ ያለው ዋነኛው ተጽእኖ የሙቀት መጠን ነው.የሙቀት መጠን ለኬሚስትሪ ቅድመ ሁኔታ ነው.የሙቀት መጠን መጨመር የቁሳቁስ ሞለኪውሎች ኃይል ይጨምራል.ጥብስ ቅጠሉን የሙቀት መጠን ይጨምራል, የውሃ ሞለኪውሎች እንቅስቃሴን ይጨምራል, የውሃ ሞለኪውሎችን ትነት ያፋጥናል እና የማድረቅ አላማውን ያሳካል.የሙቀት መጠኑ የሌሎች ኬሚካላዊ ክፍሎች የሞለኪውላዊ እንቅስቃሴ ኃይልን ይጨምራል እናም ምላሹን ያፋጥናል።

በማድረቅ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ, የሻይ ውሃ ይዘት የበለጠ ነው, እና በኋለኛው ደረጃ ላይ ያለው የውሃ መጠን አነስተኛ ነው.ስለዚህ, በመጀመሪያ ደረጃ ላይ ውሃ እና ሙቀት ጥምር እርምጃ ስር ሻይ ይዘት ውስጥ ለውጦችማድረቅከደረቅ ሙቀት በኋላ ከሚከሰቱት ለውጦች የተለዩ ናቸው.

የአረንጓዴ ሻይን ጥራት ከፍ ለማድረግ የእያንዳንዱን ማሽን የአሠራር መስፈርቶች በደንብ ይረዱ ፣ የምርት ዜማውን ያስተካክሉ እና እነዚህን አራት አስፈላጊ እርምጃዎችን ያጠናቅቁ።