የ Oolong ሻይ እና ጥቁር ሻይ ቁልፍ ሂደት ነጥብ

ኦኦሎንግ ሻይ "የሚንቀጠቀጥ"

ትኩስ ቅጠሎቹ በትንሹ ከተዘረጉ እና ለስላሳ ከሆኑ በኋላ "ትኩስ ቅጠሎችን ለመንቀጥቀጥ" የቀርከሃ ወንፊት መጠቀም ያስፈልጋል.

ቅጠሎቹ በቀርከሃ ወንፊት ውስጥ ይንቀጠቀጡና ይቦካሉ, ጠንካራ የአበባ መዓዛ ይፈጥራሉ.

የቅጠሎቹ ጫፎች በአንፃራዊነት ደካማ ናቸው እና ሲጋጩ ወደ ቀይ ይለወጣሉ ፣ የቅጠሎቹ መሃል ሁል ጊዜ አረንጓዴ ናቸው ፣ እና በመጨረሻም “ሰባት አረንጓዴ አረንጓዴ እና ሶስት ቀይ ነጥቦች” እና “ቀይ ጠርዞች ያላቸው አረንጓዴ ቅጠሎች” ይመሰርታሉ ፣ በከፊል መፍላት.

የኦሎንግ ሻይን መንቀጥቀጥ በእጅ የሚናወጠው በቀርከሃ ወንፊት ብቻ ሳይሆን እንደ ከበሮ በሚመስል ማሽንም ይንቀጠቀጣል።

ጥቁር ሻይ "መፍጨት"

ጥቁር ሻይ ሙሉ በሙሉ የተቀቀለ ሻይ ነው።በከፊል ከተመረተው ኦኦሎንግ ሻይ ጋር ሲነፃፀር የጥቁር ሻይ የመፍላት ጥንካሬ የበለጠ ጠንካራ ነው, ስለዚህ "መበጥበጥ" ያስፈልገዋል.

ትኩስ ቅጠሎችን ከወሰዱ በኋላ, ለጥቂት ጊዜ እንዲደርቁ ያድርጉ, እና እርጥበቱ ከተቀነሰ እና ከተቀነሰ በኋላ ቅጠሎቹ ለመንከባለል ቀላል ናቸው.

በኋላሻይ ማንከባለል, የሻይ ቅጠሎች ሕዋሳት እና ቲሹዎች ተጎድተዋል, የሻይ ጭማቂው ከመጠን በላይ ይሞላል, ኢንዛይሞች በሻይ ውስጥ የተካተቱትን ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ይገናኛሉ, እና ማፍላቱ በፍጥነት ይቀጥላል.


የልጥፍ ሰዓት፡- ጁን-18-2022